Culinaria Viva: Dulzura Natural
Si es cierto que monopolizan las semillas y alteran los alimentos en el mercado; ¿Por qué no empiezo a sembrar semillas criollas en mi solar? o comprarle productos a comercios locales y no a grandes empresas.
La respuesta es que tendría que dejar de responsabilizar a otros por las calamidades del mundo y empezar a hacerme cargo de lo que pasa. Lo que les quiero contar es lo que he descubierto desde que decidí hacerme cargo del cuidado de mi cuerpo. En ese tiempo estaba en Brasil, allí se abrió una posibilidad que hizo fácil armonizarme y sincronizarme con la vida: la culinaria viva.
Les cuento: todos los alimentos crudos, frescos y bien cultivados generan un estado de bienestar que hay que experimentar. La culinaria viva incluye frutas y verduras, semillas germinadas, clorofila, deshidratados y fermentados. Es alimento en armonía con el ritmo de la naturaleza, verdaderos víveres que promueven el movimiento de energía vital por tu cuerpo. Se reconoce que los antiguos fisiatras chinos prescribían brotes para tratar una variedad de desórdenes desde hace 5.000 años y que el grueso de la dieta de los Hunzas del Himalaya, reconocidos por su salud y longevidad, son germinados.
El alimento vivo trae como beneficios mayor fuerza del sistema inmune, contrarresta la acción de los radicales libres, facilita la digestión, un sistema nervioso tonificado, contribuye con la elasticidad de las arterias y la vitalidad del sistema glandular, mejora el olor del cuerpo y aporta para el rejuvenecimiento.
El primer propósito de este artículo es informar, y el segundo es invitarlos a un programa de entrenamiento práctico en alimento vivo que empieza este sábado, 26 de noviembre. Vamos a encontrarnos en la Reserva Natural Cauquitá, un modelo de territorio donde se conserva uno de los últimos relictos de bosque seco tropical de Colombia.
¿Lo que leíste te resuena? Acepta un cambio de mirar y relacionarte con el alimento que acerca a mundos difíciles de imaginar.
Taller de Culinaria Viva - Dulces Naturales.
Reserva Cauquitá - Pereira.
Sábado 26 de Noviembre
10:00 Am - 12:30 Pm
$ 60.000
Para más info:
314-801 9524
313- 732 0688
